Vinho Verde Branco
Normalmente é consumido maioritariamente associado a uma refeição e normalmente acompanhando pratos de peixe ou marisco ou ainda de carnes brancas.
Os peixes cozidos ou grelhados, são beneficiados quando acompanhados por um vinho branco.

Castas:
- Azal
- Pedrenã


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Vinho Verde Tinto
As carnes vermelhas necessitam de vinhos tintos encorpados.
Com a sardinha assada e o bacalhau, vai bem um vinho tinto, encorpado e de preferência com alguma adstringência.

Castas:
- Casta 01
- Casta 02
- Casta 03

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Vinho Rosé
A Doçaria acompanha bem com um vinho rosé,conforme a sobremesa tenha mais ou menos açúcar na sua confecção.
Pode ser usado em comidas salgadas e/ou comidas doces (com molhos doces, ou frutas como a ameixa ou a tâmara).

Castas:
- Casta 01
- Casta 02
- Casta 03

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